Tra le feste in casa e i weekend a tavola, cucinare è uno dei passatempi più rilassanti e utili. Per diventare cuochi provetti bisogno avere pazienza, conoscere gli ingredienti, fare pratica ma anche anche avere strumenti e accessori cucina adatti. Quante volete avete pensato che una ricetta, una cottura o un impasto fossero troppo difficili? Il più delle volte succede quando non si hanno utensili adatti. L’abilità e la tenacia nel voler imparare devono essere supportate da prodotti di qualità e una cucina ben attrezzata.

In base a ciò che vi piace preparare, e ovviamente mangiare, ci sono accessori cucina che vi svolteranno la vita. Facendo qualche ricerca abbiamo scoperto che esistono un’infinità di strumenti che effettivamente facilitano il lavoro in cucina, alcuni più conosciuti e diffusi, altri davvero di nicchia.

Ci sono accessori da cucina che tutti abbiamo o comunque che fanno a comodo anche a chi non è un esperto di arte culinaria. Tra i più diffusi ci sono ovviamente la bilancia e il forno microonde. Cucinare pesando le dosi è sicuramente più semplice che andare a occhio. Con il microonde il vantaggio è quello di scongelare alla svelta i cibi, quindi se cucinate o sbollentate grandi porzioni, potete congelarle e averle subito pronte all’uso. Anche il timer è molto utile, specie per chi (come me), tende a perdersi e scordarsi di scolare la pasta o controllare la cottura.

Per rendere ancora più semplice e veloce la preparazione delle ricette, sono utili gli accessori cucina come il frullatore, che aiuta a sminuzzare e preparare creme, sughi, polpette. Altro alleato utilissimo è l’affetta verdure, che da la possibilità di avere diversi tagli, da cubetti piccolissimi per i soffritto alla forma perfetta per le patatine fritte.

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Partiamo un po’ dalla cucina generalista. Se siete appassionati sicuramente avrete già valutato l’acquisto di un robot di cucina. Ci sono modelli dotati di funzioni come frullatore, tritatutto, grattugia, mescolano e cuciono la ricetta scelta. Dovete avere un po’ di spazio perchè possono essere un po’ ingombranti ma aiutano tantissimo se avete impasti difficili da fare. Per i più pigri può essere un buon modo per avvicinarsi all’arte culinaria. Spesso se ne trovano in sconto anche su saldi privati.

Per chi ama gli impasti l’accessorio più utile e prezioso è la planetaria. Si tratta di strumenti dotati di diverse pale, per mescolare e montare gli impasti, dai più soffici ai più duri. Perfetta per chi adora preparare torte, brioches, panettoni, pane, eccetera. L’alternativa, specie se siete fan di pane e pan brioches è la macchina per il pane. L’uso è molto semplice, basta aggiungere gli ingredienti secondo le istruzioni ed impostare la macchina. 

Per cucinare al meglio focacce, pane e soprattutto la pizza, il vero segreto è il forno. Per una riuscita ottimale la cottura deve essere omogenea e spesso i tradizionali forni ventilati non rendono al massimo. É possibile acquistarne di piccoli come quello di Ariete, oppure un forno secondario per avere gli impasti sempre perfetti. Per scoprire come preparare una pizza perfetta, seguite i consigli della nostra Valeria.

Se il vostro piatto preferito è a base di carne allora sapete quanto è importante cucinare con estrema attenzione. Uno strumento che tutti tralasciano ma che si rivela sempre vincente è il termometro, prezioso per capire la cottura e conservare il gusto al meglio. Ovviamente importantissime sono le bistecchiere e le griglie, una buona base può fare davvero la differenza. Inoltre, si tratta di accessori molto utili anche per cucinare le verdure e preparare toast e panini,

Cucinare il sushi a casa non è semplicissimo. É necessario avere i giusti accessori da cucina per fare si nigiri e uramaki escano compatti e non si sfaldino. Assemblare gli ingredienti e impedire che si rompano non è cosa da poco. Grazie agli appositi set però è tutta un’altra cosa. Grazie agli stampi e agli accessori che aiutano a arrotolare e assemblare alghe e riso, il risultato è assicurato. Se volete cimentarvi anche in ravioli e gnocchi al vapore, allora vi consigliamo una vaporiera. Nella cucina tipica orientale la cottura a vapore è diffusissima e tantissimi piatti vengono preparati proprio così. Ottima in generale per cucinare in modo leggero e salutare verdure e altri piatti.

Se state arredando casa o cercando nuovi accessori cucina potete optare anche per la linea Vintage di Ariete, attualmente in offerta su Amazon. Si tratta di piccoli elettrodomestici, come bollitori per thè e tisane, fornetti, macchine del caffè, tutto con uno stile retrò e colori pastello davvero accattivanti e soprattutto prodotti da un brand italiano.

Di accessori cucina ce ne sono a più non posso. Basta saper cercare e sicuramente troverete il prodotto perfetto per le vostre esigenze. Spesso si è bravi cuochi ma con gli strumenti sbagliati. L’importante è provarci senza arrendersi.

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